"Penso che la scelta di un produttore non sia solo la preferenza di un prodotto qualitativamente impeccabile, ma anche una decisione empatica. Perché ad un vino eccellente ottenuto con metodi naturali, chi lo crea riesce a trasmettere ciò che lo muove quando produce: la passione, l’amore e la fatica di tutti i giorni nelle sue vigne. La fusione di questi tre fattori è capace di generare ottimi vini senza l’utilizzo di prodotti chimici aggiunti".